A020118 餐飲管理(專科)考試計劃
主考學校:黃山學院
序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
1 | 03706 | 思想道德修養與法律基礎 | 2 |
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2 | 03707 | 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論 | 4 |
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3 | 04729 | 大學語文 | 4 |
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4 | 00018 | 計算機應用基礎 | 2 |
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00019 | 計算機應用基礎(實踐) | 2 |
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5 | 00054 | 管理學原理 | 6 |
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6 | 09001 | 餐飲管理與實務 | 6 | 證書課程 |
7 | 00977 | 餐飲業法規 | 5 |
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8 | 00177 | 消費心理學 | 5 |
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9 | 09002 | 餐飲市場營銷 | 6 | 證書課程 |
10 | 09003 | 現代廚房管理 | 4 | 證書課程 |
09004 | 現代廚房管理(實踐) | 2 | ||
11 | 09005 | 食品衛生與安全 | 6 | 證書課程 |
12 | 00978 | 烹飪工藝學(二) | 3 | 選修課(四選三) |
00979 | 烹飪工藝學(二)(實踐) | 2 | ||
13 | 00980 | 烹飪原料學(二) | 3 | |
00981 | 烹飪原料學(二)(實踐) | 2 | ||
14 | 00982 | 餐飲服務 | 3 | |
00983 | 餐飲服務(實踐) | 2 | ||
15 | 00984 | 酒水知識 | 4 | |
合計 | 73 |
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說明:本計劃中證書課程不在自考學歷考試中安排考試,單獨參加資格證書考試,具體請參照安徽招生考試網(www.ahzsks.cn)